月饼——在每年中秋节都是必不可少的食物,从唐朝就开始流传,经过1300多年的发展,月饼形成了京式、苏式、广式三大派系,其中尤以广式*为有名。在苏东坡有一首咏月饼的诗写到:“小饼如嚼月,中有酥与饴”。
广式月饼起源于1889年,当时城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为“莲香楼”,那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。广式月饼是我国南方,特别是广东、江西等民间传统应节食品—— 在经历了漫长的将近一个世纪后,中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世。时是公元1991年,东莞市华美食品创立,时逢盛世,可谓尽得天时地利。创始至今,时近廿年。 廿年之间,华美人以市场为导向,以创新为动力。不断提升管理水平及产品质量。一直坚持从*基本的选料和无比精巧的制作技艺,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。 |